مطالب مشابه
اجاق های گازسوز از محبوب ترین گازها هستند. آن ها از مدتها پیش بهترین انتخاب سرآشپزهای حرفه ای بوده اند و همچنان نیز هستند. اجاقهای گازی میتوانند غذا را سریعتر و با سهولت و دقت بیشتری نسبت به اجاقهای برقی بپزند. با اجاقهای گازی، میتوانید دمای شعله را فوراً تعدیل کنید، برخلاف اجاقهای برقی که گرم شدن و خنک شدن آن زمان میبرد. اجاقهای گازی معمولاً هزینه کمتری برای استفاده روزانه دارند. در این مطلب آپشن های گاز فردار و لذت استفاده از آن ها را مرور می کنیم.
انواع اجاقهای گازی
اجاق گازها در دو نوع اصلی موجود هستند: رومیزی و ایستاده.
مقایسه اجاق گاز رومیزی و ایستاده
اجاق گاز ایستاده در اندازههای استاندارد عرضه میشوند. از مزایای آن می توان به سهولت و راحتی نصب اشاره کرد. اما مدلهای رومیزی میتوانند هزینههای نصب بالاتری داشته باشند، اما ظاهری شیکتر را نیز ارائه میدهند.
تعداد شعله ها
اجاق گازهای درجه پایین تا متوسط معمولاً دارای چهار شعله گازسوز هستند. مدلهای سطح بالاتر و حرفهای ممکن است دارای پنج یا شش شعله باشند.
فر های همرفتی
برخلاف فرهای معمولی که برای پخت یکنواخت غذا بر حرکت طبیعی امواج حرارتی تکیه میکنند، یک فر همرفتی دارای یک فن است که برای یکنواختی دما و بهبود کیفیت پخت، هوای گرم را به طور یکنواخت به گردش در میآورد. فر گازی می تواند در صورت قطع برق به کار خود ادامه دهد، اما فن با برق کار می کند. بنابراین در صورت قطعی برق، جریان همرفت متوقف خواهد شد. این اجاق ها کمی گرانتر از اجاق های معمولی هستند.
